מנהלות משאבי אנוש ליחצו כאן

איך להגן על צמחים בחורף ובקיץ – הגנה לצמחים מפני קרינת השמש ופגעי מזג אוויר

רוב צמחי המאכל שאנחנו מכירים לא אוהבים תנאים קיצוניים מידי. קרה עזה, ברד, שלג ואדמה קפואה לא טובים לרוב המוחלט של צמחי המאכל, כמו גם שרב קיצוני ויבש. אך חשוב לזכור, שמש ישירה חשובה והכרחית לכל צמחי המאכל – ומכך נסיק שירקות לא יכולים לגדול בצל מלא. עשינו לכם סדר וריכזנו עבורכם מה טוב ומה פחות טוב גינת הירק שלכם. 

 

תנאים אופטימליים ולא אופטימליים לצמחים​

רוב צמחי המאכל שאנחנו מכירים לא אוהבים תנאים קיצוניים מידי. קרה עזה, ברד, שלג ואדמה קפואה לא טובים לרוב המוחלט של צמחי המאכל, כמו גם שרב קיצוני ויבש.

זה המקום לומר ששמש ישירה חשובה והכרחית לכל צמחי המאכל- ומכך נסיק שירקות לא יכולים לגדול בצל מלא.


אז חשוב להבדיל בין חום לבין שמש.
שמש – טובה לרובן המוחלט הירקות.
חום- תלוי למי.
מינימום זמן שמש ישירה – 3-4 שעות.

גינה אורגנית על גג חשופה לשמש כל הזמן וגודלת מעולה

בתמונה – גינת ירק החשופה לשמש בכל שעות היום – כפי שניתן לראות השמש רק מטיבה עם הצמחים! הם גדלים מהר יותר מאשר בגינה מוצלת ומפיקים ירקות רבים.

צמחים המתאימים לגידול בשמש מלאה לעומת כאלה שצריכים אזור מוצל יותר

שמש היא תנאי הכרחי לצמחים והיא מזרזת את תהליך הפוטוסינתזה התקין של הצמח ומאפשרת לו לייצר עוד סוכר ולצמוח היטב. העלים של הצמח בנויים לספוג את השמש, כך הצמח מתפתח.

אם כך, אז מה בכל זאת הבעיה עם השמש? חודשי יולי אוגוסט עלולים להיות כה חמים עד שעלי הצמח מאבדים במהירות את הלחות שלהם, ובשילוב עם שמש ישירה, עלולים להיות כוויות שמש על העלים של הצמח. 

בנוסף, שמש חזקה וישירה עלולה לייבש מהר את האדמה וכך לחמם את שורשי הצמח. ברגע ששורשי הצמח נמצאים בסביבה יבשה וחמה הם מתחילים למות, והצמח יצהיב.

* ההפרדה שצריכה להעשות היא בין צמחים שאוהבים חום לאלו האוהבים קור כי רובם ככולם אוהבים שמש. 

אילו מוצרים יכולים לעזור בהגנה מפני השמש

  1. סינון קרני השמש – מתיחת רשת הצללה המסננת 20% קרני שמש.

     
  2. תגבור השקיה בצהריים – לא להתבייש, להשקות פעמיים ביום.

     

  3. שמירה על אדמה לחה כל הזמן – ניתן לפזר חיפוי סביב לצמח על מנת להגן על השורשים. אפשר לפזר עלים יבשים, אבנים, טוף, או כל חיפוי יצרתי שנראה לכם שיגן על האדמה מפני שמש ישירה ויאפשר כניסה של אוויר ומים.

מה לא לעשות!

אל תשקו את העלים של הצמח! זה עושה אווירה טובה וזה יפה לתמונות אבל אין
שום סיבה להשפריץ על העלים של הצמח כדי לקרר אותו משתי סיבות.

הראשונה, טיפות מים שנמצאות על הצמח בזמן שמש חזקה מתחממות ויכולות להעלות את טמפרטורת הצמח שהייתה לפני ההשקיה – ממש כמו להרטיב כובע בטיול שנתי

השניה, רטיבות בשילוב עם חום הוא מצע גידול נהדר למזיקים, פטריות עלים ושאר חולות.

קישוא צהוב אורגני בגינה ביתית- הגנה על צמחים מתנאי מזג האוויר

אמנם יפה בתמונה, אך רע מאוד לצמח! הרטבת הירק עצמו והעלים שלו מושכת חרקים, פטריות וחושפת את הצמח למחלות.

אילו מוצרים מתאימים להגנה בזמן החורף

החורף הישראלי לא מפחיד במיוחד את רוב הירקות החורפים ובכל זאת, אף אחד לא אוהב שיורד לו ברד על הראש. 

ברד

הברד עלול לחורר את העלים ולפצוע את הירקות. אם אתם יודעים שעלול להגיע ברד חזק אפשר לפרוס רשת מעל גן הירק שלכם.לא לשכוח להוריד את הרשת לאחר הברד כי הצמחים זקוקים לשמש החורפית. 

הצפות 

כאשר יש הצפות הקרקע יכולה להיסחף דבר העלול לחשוף את השורשים של הצמח לשמש. אחרי גשמים חזקים, לכו לגינת הירק והסתכלו האם רואים את השורשים, במידה ורואים כסו אותם באדמה והדקו. 

סתימות

כמות גשמים גדולה במיוחד עלולה להכניס חול ואבנים לפתחי הניקוז ובכך לסתום את הערוגות. שימו לב שהמים לא גולשים החוצה מדפנות הערוגה. במידה והמים עומדים ולא מחלחלים כנראה צריך לפתוח את ניקוז הערוגה.

לקחו מקל או שיפוד עבה, דחפו לתחתית הערוגה, היכן שחורי הניקוז, ושחררו את החסימות. לאחר שתוציאו את השיפוד תראו מים מתחילים לצאת מחורי הניקוז. זהו סימן שהצלחתם.  

טיפ: ההגנה הטובה ביותר מפני מפגעי מזג אוויר חורפי היא חממה – ראו מאמר על חממות.

טרקטור חורש בגינת ירק ביתית

תכנון גינה נכון יעזור בהתמודדות עם מזג האוויר

סיפורו של חיים יעזור להבין את העקרונות

חיים היקר החליט להקים גינת ירק על גג ביתו. הגג חשוף לשמש חזקה בכל שעות היום. חיים היקר לא רצה שירקות החורף שלו יהיה חשופים לכל כך הרבה שמש כדי שלא ישרפו בשמש, לכן החליט להקים את גינת הירק מתחת לפרגולה שהייתה לו. האם חיים עשה נכון??

תשובה

 חשבו על שדה חקלאי, הוא אינו מכוסה, בוודאי שלא בחורף, ובכל זאת גידולי הירקות בו גדלים נהדר. כך גם אצלכם, זכרו שאלו גידולי ירקות ולא צמחי נוי, מושגים כמו חצי צל, חצי שמש כמעט ולא רלוונטים בגידול ירקות. הגנה מפני השמש רצוי לספק בעזרת מסנני קרינה של עד 20% ולא על יד צל, או חצי צל.

עד כאן על מפגעי מזג האוויר בצמחים ובירקות.
אנחנו מזמינים אתכם להגיב, לשאול שאלות ולהעלות בקשות למאמרים שעוד לא נמצאים באתר.

בהצלחה בשתילה, 

צוות ערוגנית. 

 

המשיכו ללמוד לגדל

גם בדיגיטל

התחילו לאכול את שגידלתם

הצטרפו למאות משפחות וחברות שנהנות מהגינה לצלחת

you are what you eat