הבצל שייך למשפחת הנרקיסיים. מבחינת התפתחות וגדילה הבצל דומה לפקעות, במהלך העונה הגשומה הוא אוגר נוזלים וחומרים שיזינו אותו בעונה היבשה. הכנו עבורכם את כל מה שצריך לדעת על גידול בצל, משתילה לקטיף ועד ייחור לעונה הבאה.
סוגי בצלים והבדלים
בצל סגול, בצל לבן, בצל שאלוט ובצל ירוק ועוד רבים וטובים.
הבצל הלבן שאנחנו מכירים הוא עבודה של טיפוח ארוכת שנים שבסופם בחרו המגדלים את הבצל בעל הפקעת הגדולה ביותר, והוא זה המשווק היום בשוק בכמויות הגדולות ביותר. לעומת זאת, הבצל הירוק הוא עבודה של טיפוח בו לקחו את הבצל בעל העלים הבשרניים ביותר, הגדולים ביותר, בעלי פקעת בצלית קטנה.
כך גם בצלצלי שאלוט, ועוד מינים וסוגים אחרים.
עונה מועדפת לגידול בצל
העונה המועדפת לגידול בצל היא עונת הסתיו והחורף, אם כי הוא יכול לגדול גם בתחילת חודשי הקיץ ובסופם.
הכנה לשתילה
כללי הברזל שלנו: לאוורר את האדמה, לדשן בקומפוסט אורגני, להשקות ולשתול. עוד על סוגי קרקעות והכנות לפני שתילה ראו מאמר מפורט על סוגי קרקעות.
איך הכי נכון להתחיל גידול בצל – זרע או שתיל?
לעומת גידולים אחרים, בגידול בצל אין בעיה להשתמש בזרעים. פזרו הרבה זרעים בשורה לפי תוואי ההשקיה, חכו שיגדלו נבטים בגובה אצבע. הוציאו את הנבטים כך שלבסוף ישארו לכם 2 נבטים סמוכים ליד כל חור השקיה או 30 ס”מ בין זוג לזוג אם אתם משתמשים בהשקיה ידנית או רוחבית (מתזים או ממטרה). בצל יכול לגדול בצפיפות באופן יחסי.
מתי בצל מוכן לקטיף?
בצל לבן כ 4 חודשים מרגע זריעה. בצל ירוק כחודשים מרגע זריעה.
כמה שמש בצל צריך?
אם שותלים בקיץ או באביב – 3-5 שעות של שמש ישירה.
אם שותלים בסתיו או בחורף – כמה שיותר שמש יותר טוב.
איפה אפשר לגדל
בצל יגדל היטב בכל מצעי הגידול:
מצע צמוד קרקע
כלומר גינה בחצר, שטח חקלאי, אדמה שגדלים בה צמחים עצים נוספים.
מצע מנותק
כלומר עדנית, עציץ, וכל מקום בו הבאתם את האדמה בעצמכם. עומק האדמה המינימלי הוא 30 ס”מ. חשוב לציין שיש להשאיר מקום לחלחול המים בעזרת שכבות: “ראו הסבר איך לבנות ערוגה בשלוש שכבות”.
מצע מים
הידרופוניקה, ראו מאמר איך לגדל צמחים על מצע מים.
ממה מורכב מצע הגידול?
מצע צמוד קרקע
כלל, ההמלצה שלנו היא לדשן בקומפוסט אורגני בכמות של 20 ליטר למטר רבוע. יש אדמות שהם עשירות יותר בחומרים מזינים ויש אדמות שדלות מאוד. ראו מאמר מצעי קרקע.
מצע מנותק
תערובת שתילה בגובה 30 ס”מ ו”דשן אורגני בשחרור איטי” – כפית לשני שתילים. לפני השתילה.
מרחקי שתילה – כל 20 ס”מ, או בזוגות וכל 30 ס”מ.
השקייה
בקיץ
כל יום.
בחורף
תלוי בגשמים. הקרקע צריכה להיות לחה כל הזמן.
הדברה אורגנית לבצל
המזיקים הפופולארים בבצל הם זבוב הבצל, רימות וחיפושיות.
דרכי התמודדות:
שתלו מספר בצלים לצד גידולים אחרים כמו חסה, גזר וצנונית. גידולים אלו מייצרים חומר הדוחה את מזיקי הבצל.
פזרו מעט אבקת ג’ינג’ר, צ’ילי או פלפל שחור על האדמה בקרבת הבצל, אלו ידחו את הזחלים והחיפושיות שימשכו אל פקעת הבצל.
גיזום קטיף וייחור בצל
גיזום
בצל לבן – אין צורך
בצל ירוק – תוכלו להשתמש בעקרונות הקטיף ההיקפי. כלומר, לא לעקור את כל הבצל בשלמותו, אלה בכל פעם לגזום בעזרת מספריים את העלים הבוגרים ביותר ולהשאיר את העלים הצעירים הבהירים. בשיטה זו אתם מאפשרים לעלי בצל חדשים לצמוח למחזור נוסף. ברגע שהבצל מתחיל לפרוח, עקרו אותו.
* במידה ולא תעקרו את הבצל לאחר שהתחיל לפרוח אתם יכולים להמתין עד שהפרחים יהפכו יבשים לחלוטין. ברגע שהתייבשו איספו את הזרעים ושמרו לעונה הבאה.
קטיף בצל
בצל לבן – ברגע שרואים את הבצל מבצבץ מהאדמה, סימן שאפשר לקטוף. קטפו אחד, והחליטו האם זה הגודל הרצוי.
בצל ירוק – כאשר עלי הבצל משנים צבעם מירוק בהיר לירוק כהה. על פי הגודל הרצוי.
ייחור בצל
לוקחים את הבצל וקוברים אותו באדמה עם השורשים כלפי מטה.
בצל ששכב בקערה הרבה זמן והתחיל להוציא עלים ירוקים, זהו הבצל האולטימטיבי לייחור.
לסיכום
בצל הוא גידול נהדר וקל יחסית ועל כן ההמלצה היא לשלב אותו כחלק משתילה רחבה של ירקות שונים. במילים אחרות, הוא אינו צריך לקבל את המושב הטוב ביותר בגינת הירק שלכם, נח לו במקומות רבים.
מזמינים אתכם לשאול, לשלוח הודעה ולספר לנו על מה הייתם רוצים שנכתוב.
שתילה מהנה,
צוות ערוגנית.
